Styrke på chilli måles ved hjelp av scovielleskalaen (SHU). Vanlig chilli man kjøper fersk i butikken har vanligvis styrke fra 3' til 7' shu. Denne er på ca 7,5' shu. Kjekt å ha samme styrke hver gang. Prøv deg frem og noter gjerne så har du kontroll på styrken hver gang du lager retter med chilli.
Den Norske Kryddermølle
Kun chilli
