Noel Alimentaria er et av de ledende selskapene innenfor spansk kjøttindustri, og ligger i unike omgivelser i utkanten av La Garrotxa Volcanic Zone Natural Park. Det spesielle mikroklimaet kombinert med kunnskap om og tradisjon for charcuterie fra de katalanske Pyreneene, har stor innvirkning på kvaliteten til Noels produkter. Chorizo er en av de mest brukte spekepølsene i spanske tapasretter. Chorizo produseres i milde og sterke versjoner, i store og små, i ferdigmodnet salami eller som ferske grill varianter som må stekes eller grilles før servering. Dette er en krydret chorizo i skiver.
Smak
Den røde fargen på denne chorizoen kommer fra paprika, noe som også gir pølsen den søte og delikate smaken, samtidig som chilien gjør at det prikker litt på tungen. Dette er en sterk variant av den spanske salamien.
Bruksområder
Chorizo passer svært godt på tapasbordet eller på spekefatet. Server som den er eller i en varm rett eller gjerne sammen med den klassiske spanske osten manchego.
Best før og ikke dårlig etter: 09.03.2025
