Ridderheims har produsert delikatesseprodukter siden 1987. Allerede på 80-tallet reiste grunnleggerne Christer Ridderheim og Peter Grönvall verden rundt til produsenter og gårder for å finne nyheter, se på trender og velge ut de beste råvarene. Ridderheims har et bredt sortiment med fokus på innovasjon og internasjonale smaker, og har vunnet mange priser for produktene sine.
Smak
Den røde fargen på denne Chorizoen kommer fra bruken av paprika, noe som også gir pølsen den søte og delikate smaken. Chorizo Pamplona har en kjøttstruktur som kan minne litt om norsk salami, med medium malt kjøtt og noe grovere fett. Spanske Chorizopølser har generelt lite fremtredende saltsmak, noe som gjør at kjøtt og kryddersmaken kommer mer frem.
Bruksområder
Chorizo er en av de mest brukte spekepølsene i tapasretter, samtidig er den også velegnet til spanske ”Bocadillos” som er en type sandwich eller bagett. Prøv den også oppskåret i terninger i en omelett eller en salat.
Oppskåret, utenlandske pølser og type avskjær har noe kortere dato.
For liste på ingredienser og næringsinnhold, søk opp enkeltproduktene der alt står beskrevet.
Dato: Best før men ikke dårlig etter: 17.10.24
Svinekjøtt, fett fra svin, salt, maltodekstrin, paprika 2%, skummet melk pulver, druesukker, melkeprotein, hvitløk, krydder, emulgator: difosfater E450, polyfosfater E452, antioksidant: natriumaskorbat E301, ekstrakter av rosmarin E392, fargestoff: karminer E120, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, kaliumnitrat E252.
