Små salamier på rundt 200 gram kalles ofte for "Salami Cacciatore" - jegersalami. Opprinnelig en enkel salami jegeren laget sjøl for å ha en ekstra godbit i sekken. Etterhvert fikk flere enn jegerne smaken på produktet og flere startet komersiell produksjon av "jeger pølser".
Om vi fortsetter å oppholde oss i jegerens verden så er det jo særdeles praktisk å pakke alt inn i tarmen så man f eks slipper å ha med ost til pølsen. Her er det gode biter med Parmegiano Reggiano som gjør smaksbildet og umamifølelsen komplett.
En cacciatore med god smak av ekte Parmigiano Reggiano,
Selges som en og en pølse, selv om bildet har 3stk sammen.
Mat Companiet
